دسته بندی
طرز تهیه زبرا کیک

مواد لازم:
تخم مرغ=4عدد
شکر=1پیمانه
شیر=1پیمانه
روغن مایع=1پیمانه
آرد سفید الک شده=2 و 1/2 پیمانه
بيکینگ پودر=1قاشق غذاخوری
وانیل=1/3 قلشق چایخوری
پودر کاکائو=2قاشق غذاخوری
طرز تهيه:
ابتدا شیر و تخم مرغ ها را به دمای محیط میرسانیم.تخم مرغ ها و شکر را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن انقدر میزنیم تا پف کند و خوب مخلوط شود.روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم مرغها افزوده و دوباره هم میزنیم.ارد سفید و بکینگ پودر و وانیل را با یکدیگر الک کرده و به تدریج به مخلوط بالا افزوده و با قاشق هم میزنیم تا کاملا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.مایه کیک اماده شده را در دو ظرف به طور مساوی می ریزیم و در واقع مایه را نصف میکنیم.پودر کاکااو را با نصف از مایه خوب مخلوط می کنیم.کف قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی میپوشانیم تا موقع برداشتن کیک مشکلی پیش نیاید.ابتدا 3 قاشق از مایه سفید رنگ را در وسط قالب میریزیم سپس 3 قاشق از مایه قهوه ای را در وسط مایه سفید میریزیم و به همین ترتیب ادامه میدهیم تا هر دو رنگ نایه تمام شود سپس قالب را در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده ایم به مدت 50 الی 60 دقیقه میگذاریماین مقدار مواد برای یک قالب گرد به قطر 23 سانتیمتر مناسب میباشد.توجه داشته باشید که قالب حتما باید گرد باشد.
میتوانیم به جای بکینگ پودر از 1 قاشق چایخوری جوش شیرین استفاده کنیم.

گردآوری شده توسط: گروه آشپزی و خانه داری ایران فروم
Cloob Print Google+