دسته بندی
طرز تهیه ته چین مرغ مادربزرگ

مواد لازم:
سینه مرغ= یک عدد
برنج آب کش شده= چهار پیمانه
زعفران= به میزان لازم
ماست= یک پیمانه
آبلیمو + نمک+فلفل= به میزان لازم
تخم مرغ= یک عدد
طرز تهیه:
اول برنجتون رو آبکش میکنین
بعد مرغها رو با کمی پیاز و زردچوبه میذارین آب پز بشن ولی نه خیلی که کاملا بپزن
بعد ماست-نمک-فلفل-آبلیمو+در صورتیکه دوست دارین 1 عدد تخم مرغ ) رو خوب با هم مخلوط میکنین
بعد مرغهاتون رو کاملا توی این مخلوط(محلول) میخوابونین
بعد از 1 ساعت یه مقدار از مایع مخلوط کم میکنین و برنج ها رو توش میریزین
بعد یه دونه قابلمه تفلون رو بر میدارین و این مواد رو جوری توش میریزین که کف مرغها قرار بگیرن و میذارینش روی گاز

بعد از 30-35 دقیقه غذای شما آماده است و میتونین تا کسی نیومده تا ته بخورینش

گردآوری شده توسط: گروه آشپزی و خانه داری ایران فروم
Cloob Print Google+