دسته بندی
طرز تهیه پیتزا مینی انبه

موادلازم :
آرد سفيد - دو پيمانه
مايه خمير سريع - 10 گرم
آب ولرم - 3/2پيمانه
روغن‌زيتون - چهار قاشق غذاخوري
مواد لازم براي روي پيتزا:
انبه يك عدد
كالباس دودي ورقه شده 150 گرم
پنير پيتزا مكعبي خرد شده 150 گرم
گوجه‌فرنگي چري زرد نصف شده 12 عدد
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
طرز تهيه (براي شش نفر):
آرد و مايه را به همراه كمي نمك، در ظرف بزرگي ريخته، وسط آن را گود كنيد. آب را به همراه سه قاشق غذاخوري روغن‌زيتون درون مواد بريزيد. آنها را با هم خوب مخلوط كرده و روي سطح آن آرد بپاشيد سپس ورز دهيد تا نرم و يكدست شود.

خمير آماده شده را درون ظرف برگردانيد و روي آن را با پارچه نم‌دار يا پلاستيك چرب شده بپوشانيد. صبر كنيد خمير 30 دقيقه در جاي گرم بماند و اندازه آن دوبرابر شود.

خمير را به شش قمست تقسيم كرده و هر قسمت را به صورت گلوله درآوريد. هر گلوله را با كمك انگشتان به صورت يك دايره به قطر 15 سانتي‌متر پهن كنيد به طوري كه لبه‌هاي آن كمي ضخيم‌تر باشد.

انبه را پوست كنده و هسته آن را درآوريد. سپس آن را به صورت مكعبي خرد كنيد. انبه خرد شده را به همراه كالباس روي خميرها بچينيد و روي آنها پنير خرد شده و گوجه‌فرنگي چري قرار دهيد، نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد. باقيمانده روغن را روي ميني‌پتيزاها بپاشيد و آنها را به مدت 10 دقيقه درون فر 200 درجه سانتي‌گراد يا 400 درجه فارنهايت قرار دهيد.

گردآوری شده توسط: گروه آشپزی و خانه داری ایران فروم

پیتزا مینی انبه, طرز تهیه پیتزا مینی انبه

Cloob Print Google+